L’oxydation c’est la réaction entre une molécule et l’oxygène (O2). 

D’abord, une molécule perd un électron (une particule légère qui tourne autour du noyau de la cellule, la rendant stable). Une fois cet électron perdu, la cellule est instable (c’est ce qu’on appelle un Radical Libre)

L’instabilité de cette cellule permet la fixation d’O2 —> oxydation (altération voire destruction de la cellule). 

Pour imager, dans la vie courante, la rouille est le résultat de l’oxydation du fer. 

Dans notre organisme, ce phénomène se déroule sur d’autres molécules qu’on appelle « Espèces Réactives à L’Oxygène » (ROS). 

Avoir un pouvoir antioxydant empêche ce phénomène en empêchant l’O2 de se fixer, évitant ainsi la mort cellulaire. 

Notre Elixir D’TOX Kombucha a un pouvoir antioxydant relatif à la vitamine C (d’après un dosage au DPPH). Tous deux sont capables d’inhiber à 98% le phéomène d’oxydation